2012年1月1日日曜日

挽き方


挽き方
【極細挽き】
極細挽き・・・
コーヒー粒の大きさは白砂糖位の粒。
エスプレッソ・イブリックで入れるターキッシュコーヒーなどに最適です。
【細挽き】
細挽き・・・
コーヒー粒の大きさは白砂糖とグラニュー糖位の粒。
ダッチコーヒーでお馴染みのウォーター・ドリップ(水出し)コーヒーなどに最適です。
【中細挽き】
中細挽き・・・
コーヒー粒の大きさはグラニュー糖位の粒。
ペーパードリップ・コーヒーメーカー等、ご家庭で一番多く使われている器具等に最適です。 スーパーや小売店などで販売されているコーヒーはこの挽き方が一般的です。
【中挽き】
中挽き・・・
コーヒー粒の大きさはグラニュー糖とザラメ位の粒。
サイフォンや布ドリップなどの入れ方に最適です。
【粗挽き】
粗挽き・・・
コーヒーの粒の大きさはザラメ位の粒。
パーコレーターで入れるときなどに最適です。

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