よこはま健康応援団

 先日、横浜の健康福祉局から終日全面禁煙店として
よこはま健康応援団に参加しませんかということで
取材を受けました



トマシーナ珈琲は珈琲豆焙煎店ですが営業許可も取得しています
当店は飲食業登録なのです　といっても無料で飲んで頂いている事が多いのですが..
春くらいからドリンクだけでも気軽に来て頂けるようにしようかなあとも考えています
ということでステッカーもいただいてお店の入り口に表示することになりました
終日禁煙店として横浜市の健康応援団ホームページにも載せて頂けるようです
おタバコは店内ではご遠慮いただいておりますので宜しくお願い致します^^

２月もばたばたと終了です
セールのあとはお師匠のお店が廃業閉店になったり
なんとなく気持ちもばたばたでした
少し新しいお客様もお見えになりました
まだまだ認知度の低いお店です　懐も寒いのでw
暖かくなるまでがんばらないといけませんね
今月もご来店ありがとうございました




3月も水曜日が定休ですが　月初め４（月）５（火）と臨休をいただきます
来週は確定申告も提出しにいかなければなのでとりまとめと　あとは歯医者へ行ったり
なかなか水曜だけだと都合がつかないので月初めではありますが連休をいただきます
ご了承ください
営業時間は今月も朝１０時から夜１８時です（アバウトです）
3月も仕入発注時に何か新しいお豆を仕入してみようといろいろ考えていますよ
セールは..うーん　ひな祭りには間に合わないのでw何か考えてみます
お豆展示用の棚も柱と壁に合わせて特注で作っているのでもうすぐ完成すると思います
年度末　皆様もお忙しい事と思います　追い込みがんばりましょう
暖かくなるまでもうすぐですね　来月も宜しくお願い致します　

さつまいも わらしべ長者w

課長にいただいたさつまいも
店主１人では食べきれないので新鮮なうちにお客様に
差し上げています
もう残りわずかなので今晩の夕食はさつまいもレシピで
味わう事にしました
砂糖　醤油　酒で煮込んださつまいもの煮物です
ほくほく　美味しいです　10分で出来ました

さつまいもご飯も作りましたよ
お酒　みりん　醤油　塩　で　ご飯とおいもを炊き上げて
出来上がりにごま塩でいただきました
美味しいです　課長ありがとうございました
また　お願いしますw

昨日　お裾分けしたお客様からレモン浸けのさつまいもを
いただきました　貰ったおいもが美味しくなって帰ってきました
ありがとうございます　れもんと甘いお芋が合いますね
美味しくいただいています

 こちらも おいものお裾分けのお礼にと
高級　即席　そうめんをいただきました
お湯を入れるだけでカンタンにできるのですが
これが　インスタントとは思えないくらい美味しいです
高級だもの　ありがとうございます
午後はちょっと忙しくて夕方にいただきました
お腹に優しいおいしいそうめんです^^

 写真見てるとまた　食べたくなる美味しさでした

いただいたおいもが　おいしいそうめんになりましたw

わらしべ長者のようにぶつぶつ交換?順調ですw
お気使い　ありがとうございました

今日は　好評だったチョコビーンズが再入荷しました
といっても２ケースだけですので　またすぐに
無くなっちゃうかもです
自分の分は１個　キープしましたw
さっそくネット販売でチョコをお待ちだったお客様にも
発送しました
嗅覚のするどいお客様は本日お買い上げです^^;
お陰さまで１ケース完売です　あと１ケースあります

在庫の少なかったモカシダモも本日　入荷しました
モカはなかなか手強いので暇を見てハンドピックをしています

モカシダモも癖のあるお豆ですが　モカフレーバーが好きな方には
好評です　でも　嫌いな人はこのフレーバーがダメなのですね
モカ　マタリ程ではありませんが　シダモも特徴あるお豆です
（関係ありませんが....髪の毛　のびましたね....おっさんなのにw)

 昨日　お師匠のところからいただいてきた　ボンマックのミルを
本日　清掃しながら調整　点検中です
長く愛用されていたミルなので大事に使わせて頂きますね

店主の愛機は赤いカリタのハイカットミル　タテ型です
１台でがんばっていましたが
ボンマックの高級ミルが仲間入りしましたので２台使えるように
なりました
挽き具合などいろいろ試してみます
長年使っていた割には掃除してみたらピカピカになりました

内部もお掃除点検中です
両サイドのオレンジのランプがかっこいいです
高いものなので　ちゃんと点検して長く使わせてもらうことにします
お師匠ありがとうございました
お師匠のところから引き上げて来た木樽や備品など整理したり
お昼やおやつをいただいたりあれこれしてたらあっというまの１日でした
お師匠のお店 BEANS YOKOHAMA が閉店になったのでBEANSのお客様も
少しずつご来店いただいています　お師匠の変わりに美味しい珈琲を
ご提供できるようにがんばらなきゃいけませんね

お師匠のお店 閉店

 定休日の今日はお師匠のお店に行って荷物を引き取ってきました
店舗の老朽化による建て替えを機に廃業することになったのです
珈琲工房　BEANS YOKOHAMA　としてのお師匠の最後の
弟子になってしまいました
修行中　毎日のように通ってお世話になった店舗も見納めです
もうほとんど片付けも終わりミルや袋や器具など分けて頂き
ました　お師匠は新たに焙煎指導や器具販売など継続するとの
ことですが店舗を持たない事になります

まあお店が無くなっても最後の弟子は家が近いので
まだまだお世話になりそうです
長い間　ご苦労様でした
師匠の店舗がなくなるのは寂しく心細いですが
これからもご指導　宜しくお願いします
ちんくやハーレーでここを通ることもあるので建物が
壊される前に　また覗いておこうと思います

さて調子の良くないチンクですが１ヶ月ぶりに走りましたw
昨日の雪でビビっていましたが今日はうってかわって
晴天の暖かな午前でした
お師匠のところからいろいろ引き取りもあるので
車じゃないとだめなので　チンクにがんばってもらいました
荷物　満載ですw

 荷物が沢山なので大事なボンマックのミルは助手席で
抑えながらかえってきました
ハンドル切るとかりかりすごい音が治りませんが
何とか無事　帰宅出来ました
ステアリングギアボックスの点検出さなければです...

 後ろの席は　おおきなブルマンの木樽でいっぱいいっぱいですw
捨てちゃうというので勿体ないから貰ってきました
２個あったんだけど１個しか詰めませんでしたw
でも結構　荷物詰めるでしょ^^

小さな空間にぎゅうぎゅう詰めで
店主もぎゅうぎゅうでかえってきました
エンジンは快調です　いつもこうだといいのですが
調子悪くなると　乗れないですしねえ
490ccしかないのに税金は普通車ですし自動車保険も
高いですから　軽自動車に買い替えて　苦労の無い車に
しようかと思いつつ　こうして乗ってがんがん走ると
なかなか決断がつきません　かわいいものね

久々にお掃除してあげましたよ　ぴかぴかにみえるけど錆やへこみも多くなってきました
もうすぐ3年目です

雪です

 降りましたねー　窓の外　大粒の雪です
いったん雨に変わって　また雪に変わって..
ほんと　雪のひとつ　ひとつが大きいです

朝からのお客様もコート厚着でご来店ですが
のんきな？店主は店の中で半袖でしたので
積もって来たよーとのことで見て見ると

みるみるうっすらと白く積もって来ました

一段と冷え込みます（半袖だもの　冷えるわい）

このままだとまた積もるかと心配していましたが
大きな雪は軽く羽のようにふわふわで
夕方にはまた雨にかわりました
寒くて足場の悪いこんなときは　お客様も来ないので
マシンもお休み　メンテをしました

夕方、昼寝から目覚めたあびにゃんが遊びに来たのでシャーベット状の
雪を舐めさせたら　植木をがしがしはじめていました
舌がしびれたのかしらw　
にょろーんと胴長になってしばらくはこのまま　がしがし.........

店が暖かいのを知って　最近　良く呼びにきます
お客様がいない閉店間際だけ　ちょっと遊んであげていますw

今年はまだ降りそうです　暖かくしていなきゃ...........

２度あることは.....w

 昨日　日曜は午後からちょっと忙しくしていましたが
前の職場の課長が遊びに来てくれました
入社当時からの上司で沖永良部島出身（一緒に早期退職しました）
お土産は沖永良部の白ゆりという焼酎　40度＠＠ですw
こりゃお湯割りしなきゃ　死んじゃうなw
SPAMにさつまのおいもようかん　ありがとうございます

 この度　本格的に写真家として活動するとのことです
もともと　NHKやJAのポスターや日テレなどの仕事もしていたり
パラリンピックや箱根駅伝の専属カメラマンとしても活動していたのですが
今後は島の写真やペットの写真なども含めていろいろやっていくようです
ホームページには奇麗な写真も沢山ありますので覗いてみてください
フォトグラファーのほうが良いんじゃないの？と言ったら
俺は日本語が好きなんじゃWと怒られましたw
退職後　一時体調を崩されていたので元気が戻って良かったです
ご活躍　応援します
みへでぃろカントリー　http://www2.odn.ne.jp/mihediro/

週明けいきなり暇な月曜日　朝一番で
前の職場で最後の課での課長が顔を出してくれました
同じ時期に早期退職して今はトラックで運送の仕事を
していますが自宅で本格的に畑もやっているので
いつもたくさん野菜をいただいています
お店のお客様にもわけてあげたりしていますが
今日はさつまいもをたくさんいただきましたよ


ありがとうございます　朝早くこちら方面での
仕事があったということで立ち寄って頂きました　落とし立てのコーヒーを飲んでいただきました
朝食のサンドも買って来てくれて　いつもすみません　ありがとうございます

２日連続の課長のご来店
２日とも　おいも　おみやげw
２度あることは.......3度目の課長　お待ちしていますw
退職後も気にかけて頂いてありがたいです　ありがとうございます　がんばりまっす

月曜日は本当に暇ですw
雨の日は尚更ですねー　お豆のハンドピックや整理
内職で袋のハンコ押しやら　ぐうたらしてたら夕方です
雨　やみませんねー　寒いです
店が暇でシーンとしているとw時々　あびちゃんが呼びに来ます
お客様も来ない事だし　あんまり　うるさいので椅子に座らせて
内職していました　となりでぽりぽりするとお掃除しなきゃなのに
かいかいかいーw　です
まあ　おとなしくしているんですけど
ダスキンの無料貸し出しキャンペーンの空気清浄機をフルパワーにして
これまたお試し無料のダスキンモップ（なかなか良いですw)でお掃除も
しました　あびちゃんは５分で飽きて　キッチンへ帰っていきました　やれやれw
あしたも寒そうです　雨だなあきっと　

みへでいろカントリー
写真家　元栄　章

与論港

 気になる木

 笑顔

海への道

IKEA POÄNG ポエング フットスツール

 仕事で疲れた身体を癒す為に（ウソ　疲れてないです）
イケアのポエングというアームチェアーを購入しました
前におねいさんにIKEAに連れて行ってもらった時に
気に入っていたものなのです
足置きもあればラクチンとフットスツールも一緒に購入です
以前から比べてかなりお値段も下がっているようです
狭い１階のリビングダイニングですがダイニングテーブルの椅子は
捨てたのでwなんとか使わない時も邪魔にならないでテーブルの下に
収まりそうです

 IKEAなので　組み立てが必要です
いちおう設計図？を見ながらちょいちょいっと
組み立て開始です　10分もあればできちゃいます
でも　案外しっかりしています

 完成！　制作時間１０分　
マットはベルクロで止まっているだけですが
ずれる事も無く快適な座り心地です
らくちんらくちん
ソファだと寝ちゃうのでこれはいい感じです
テレビ見たり読書にいいかもー^^

.........予想していたのですが......
やっぱり　あびにゃんに占領されました
毛だらけになるのでバスタオルをおいています...って..
あびにゃんの為に買ったんではないのに
たまには　座らせてください....ううっ

後半戦！

２月は２８日までなので後半戦突入です
朝から冷たい雨で寒い一日でした
バレンタインの昨日はお休みだったので
今日は雨の中、生チョコとクラコッタをいただきました
小さな可愛い手作りチョコもいただきました
ありがとうございました^^

 雨でのんびりしているなか和風なチョコが届きました
ぬこシールも付いています
お気使いありがとうございます

中も和風テイストのちょこです
食べるの勿体ないですね
ちょっとづつ　いただきます

 昨日　いただいたチョコの中にコーヒー豆のシュガーが
ありました　コーヒーに入れてもそのまま食べても美味しいと
書いてあったので　ぺろぺろ食べています
コーヒーにも入れて飲んでみますねー

肉球マシュマロは生ものなので早く食べてねということで^^
ぱくぱくいただいています
感触は本物のぬこの肉球ですw
いつもあびちゃんの肉球をもみもみしているのでわかるのです

雨で寒い一日　お客様とコーヒーを飲んでまったりしていました
まったりしていたら閉店時間になってしまいました
あびちゃんもはらぺこで呼びに来たので本日は閉店です...

あっ！　後半戦ということでがんばらなきゃの意気込みが
おやつぱくぱくで終わってしまいました..やれやれ
明日からがんばればいいっか^^

それにしても冷え込みます　皆様　風邪に注意してください

本日は臨時休業

本日は年に一度の食品衛生責任者講習でした
ということで臨時休業にさせていただきました
講習は２時間程です　今年は食中毒の解説などと
食品の放射性についての新基準などなど...
あとは受動喫煙防止関連のお話でした
無事に受講も終わりお買い物をしてかえってきました
こういう時は１年の時間の流れは早いなあとしみじみ感じます

臨時休業の今日はバレンタインでしたね
素敵なチョコの詰め合わせがお店に届いていました
ありがとうございます
モロゾフのチョコやケーキもいただきましたよ
今日はお休みなので珈琲と一緒に少しいただきました
ケーキはブランデーがはいっているようですw
肉球ましゅまろも１個だけ食べちゃいました
おいしいです^^
木の実が沢山はいっているチョコも美味しそうです
高級だなあ　食べるのもったいない
ちょっとづついただきますねー　



２月もセールが終わり早くも後半に突入です
明日からはお豆の在庫の調整やお掃除など　またがんばらなきゃいけませんね
あっ　確定申告も行かなければいけないですが　まだまとめていませんw......
今月中に提出しなければ
店舗の内装も少しやりたいなあとか（珈琲豆の展示を変える予定）
厨房？部分を狭いなりに効率よくしたいなあとか..
なかなか出歩く時間もないので、ネットで特注で棚を作ってもらったりとかです
そのへんはまた進展があればご報告します

皆様は素敵なバレンタインの一日だったでしょうか　美味しい珈琲と一緒に
幸せな一日の終わりを迎えていることをお祈りします^^

セールご来店ありがとうございました

 金曜日から祝日の１１日まで　お陰さまで沢山のご来店を
いただきました　ありがとうございました
ビーンズチョコも好評であっという間に売り切れちゃいました
また機会を見て仕入れしますねー（自分で食べる分１袋確保済！w）

明日１２日がセール最終日ですが　平日でお天気も悪そうなので

明日はのんびりになりそうです　

明後日、定休日はお師匠のお店に行ってきます（お師匠の

お店は2月で実質　廃業になってしまいます　詳しくは後日...）

ということでお片付けのお手伝いに行く予定です

定休日のあと木曜日は食品衛生責任者の講習会の為　臨時休業となります

セール中も差し入れいただき　ありがとうございました
おやつが沢山です
懐かしい　ポン菓子をいただきましたよ
久々に食べたなあ　美味しいです^^
ひな祭りにまた食べたくなりますね

 お菓子の差し入れが続きました
両国のあんこあられや苗場の柿の種
一足　はやくバレンタインのチョコもいただきました
ありがとうございます　明日からまた暇だと思うのでw
ぽりぽり　頂く事にします^^

近くの高校も明日からまた入試が始まります
当店もあと１日セールです
お天気に恵まれるといいですね

夜更かししないで休まなきゃちょっとばてばてですw

バレンタインセール

 本日よりバレンタインセール開始です
とはいっても　金曜日　そんなに忙しい事も無く..w
明日からの３連休　がんばらなきゃいけませんな
お天気が気になるところですが　どうかなあ
今日も風の冷たい一日でした　お店にひきこもりが幸せですな

お昼はご近所の奥様から差し入れをいただきましたので
まったり一緒にいただきました　ごちそうさまです

 セール期間といえ　大半は暇なので
そんな時間はお豆のハンドピックや好きな音楽を聴きながら
まったりしています
今日のお客様は　今日からセールだとは知らなかったようで
......w もっと宣伝しなきゃいけないなあ

セール期間は基本的に珈琲サービスは出来ませんが...

暇なのでw　皆さんに飲んで暖まっていただきました

いまのところネットでの告知とお店でのチラシ配布くらいなもので
あとは　口コミw

今年は宣伝活動にも力をいれなくてはいけませんね
まあ　無理矢理季節の行事に便乗してセールしているだけなので
そういう時は　当店ではセールをやっているかもしれません
3月は....あれねw　ひな祭り

 品切れだったNINA'Sの紅茶が入荷しました
うちではリーフ缶よりティーバックのほうが売れるのです
ティーバックも少しだけの入荷なのでご予約分は確保していますが
品切れの際はご了承ください

紅茶も美味しいですよねー
ティーバックはダージリン　ワイルドベリー　アールグレイの
３種類です　リーフ缶もティーバックもアールグレイが人気です
あっ　紅茶はセール割りびき対象外ですので...

 昨日から売り出したビーンズチョコが好評です
２００円の投げ売りですw　
２０個しか入荷していませんので品切れの際はご了承ください
焙煎した珈琲豆のカリカリ感と苦みが甘いミルクチョコと
合います　けっこう癖になります　商品なのにぽりぽり
つまみ食いしています　なので早くなくなるかもしれませんw
珈琲のお供にも珈琲が飲めない時にもいいですよ
豆がそのまま入っているのでよく噛まないとのどがいがいがに
なるので大人向きですw

最近、閉店時間になると　あびちゃんが呼びに来ます
仕方ないのでお店の戸締まりをしてから片付けやらなんやらしている間
店に入れてあげます　　　今の所、おとなしく椅子で遊んでいますw
店はエアコンが効いてて暖かいからねえ^^
今年で１４歳なのでお昼はずっと寝ているのです　良い子です
あしたもいい子にしててね

高校受験もはじまりそうです　がんばれ受験生　がんばれ店主....

皆様　良い週末でありますように