７月も終わりです 来月も宜しくお願いします

７月も終わりです　ありがとうございました
セールの後は暇な時間が多くなります
今後の課題です
ゆっくりハンドピックの時間が取れるので
もくもくと没頭して作業しています
こういうのが苦手な人はお豆屋さんには
向いていないのです

悪いお豆を丹念に拾い上げて行きます
ゴミやホコリも舞うのでマスク必須です
国やグレードで悪いお豆が多かったり
中には石ころやコンクリ？のかけら
木屑　穀物なども混入している事が
あるので　がんばってもくもくと ....
美味しく焙煎できますようにと

先日のセールからも好評でご注文の
増えてきた水出しアイスコーヒーです
夏は珈琲自体の需要が落ちるので
アイスでがんばらないといけません
今年も自家焙煎の本格水だしアイスで
暑い夏を乗り切ってください

午前中にお電話でご予約頂ければ

なんとか夕方にはお渡し出来ると

思います　がんばります 

８月から水出し珈琲バッグを
新しいものに変えてみます
１枚の原価は倍になってしまいましたが...
いいもので美味しくのんで欲しいので
こちらを選択してみました

今までのものでも特に問題なく美味しい
水出しは作れるのですが
少し破れやすいのと微粉が出る事が
あるので何か良いものをと探していました
布製もあるのですがコストが高すぎて
販売価格にも反映させなければならなくなるので
何とか価格据え置きで使えるものはないかと
（とはいえ値段は倍になってしまいました...）

そこで見つけたのが新タイプです
ずいぶん丈夫になりました　
最初は出が悪いと感じるかもしれませんが
時間の経過とともに今までと同じように
抽出できます　微粉も無くクリアな美味しい
水出しアイスが作れました
販売価格は据え置きで　何とかがんばります
ご注文　ご予約　お待ちしております　ふぅう

８月から夏季限定で珈琲袋も
夏らしい花火柄の涼しいものにします
どうせ捨てられちゃうんだからと
よく言われますが　袋がいいものだと
焙煎する側も気合いが入るのでw
（店主のこだわりということです）
夏の珈琲をお楽しみいただければと
思います

今回の袋もアロマシール付きの良いものになります
夏気分も楽しめますよ＾＾

さてお休みの日は何を食べようかと..
最近　きゅうりやおなすを差し入れで
頂く事が多いです　ありがとうございます
きゅうり大好きかっぱ店主なのです
キュウリの塩揉みでもつくっておくと
酒のつまみにもいいなあとw
半分に切って種をスプーンでくりぬきます

塩をまぶして５分位放っておいて
きゅうりがしんなりしてくるまで
待ちます

あとはぎゅうっと水気を絞って
完成です　男料理ですけれどー
これが美味しいんです

頂いたおなすは水に付けて灰汁抜きしながら
うーん　どうしよう
焼きなす...肉みそ....
肉みそなすにします
ひき肉焼いてみそに砂糖にみりんでいいかなー
なす焼いてこれで炒めれば肉みそなすっぽく
なりました

ということでヘルシーな？夕ご飯になりました
肉みそ焼きなす　きゅうりの塩揉み　
きゅうりのごま生姜和え、卵スープ、
さっぱりですw
昨日は前の会社の後輩と久しぶりに
焼き肉屋さんへ行ったので今日はヘルシーで
丁度いいかもでした

お休みなのにハーレーに乗らないのは.....
むう　バッテリーが突然死？したようです
中古なのでバッテリーがどれ位使われて
いたのかわからないのですが　
一昨日まで元気にセルが回っていたのに　
うんともすんともいわなくなりました...
*********金　食い　虫*************
純正バッテリーはなんと２諭吉..........

バッテリーを引き出すのにシートを外す
のですが、買ってから初めて外したw
スクリーミングイーグルのイグニッション
モジュールに変えられていました
うちのツインスパーク用のものは廃盤？で
貴重かもです　高回転までまわっちゃう？
レブリミットが6800回転になります
電装系の不具合はこのせいでも無いと思うので
まあ　これは嬉しい発見だったなあと思う事に
します　今月は支出　支払いも多かったのに
厳しいなあ
バッテリーも.....中華バッテリーは怖いので純正がいいのかなあ...悩みどころです

８月本格的に暑い日が続きそうです　皆様　ご自愛くださいますように
今月もありがとうございました

ナツコイセール終了です ありがとうございました

大暑のあと暑さの厳しい毎日です
連日の猛暑の中　セールに足を
運んでくださりありがとうございました
ナツキタセールも無事終了です
今回は水出しアイスコーヒーの
ご注文も沢山頂き忙しくさせて
頂きました
水出しアイスもこれからが本番です
自家焙煎珈琲豆で作る水出しアイスを
お楽しみください

暑い毎日でしたが店にこもりきりなので
三浦海岸の貝殻と砂で夏気分を
楽しんでいます
ご近所からのお花の差し入れも
いただきました
ありがとうございました

久しぶりにセールにあわせて
トレフールさんのメープルラスクも
入荷しました
楽しみにしてくださっている
お客様もいらっしゃいますので
少しですが入荷して良かったです

という訳で入荷後　即日完売になりました
ありがとうございました
トレフールさんのメープルラスクは
食感のよいクルミ入りの美味しいものなので
当店でも人気の商品です
次回入荷は未定ですが　また仕入できれば
いいですね



セール期間は忙しいのでオーダ伝票も
沢山です　
ご予約いただきながらの焙煎なので
とても助かっています
ゆっくりお話できなかったお客様
申し訳ありませんでした
またお時間のあるときに遊びに来てください

仕事も一段落　閉店後もまだ明るいです
閉店後、友達が遊びにきたので
ハーレーをひっぱりだして
遊んでいます
ビッグツインが好きだったけれど
だんだんスポスタも好きになってきました
（自分のスポスタだけです　好きなのはw）
　友達はBMW1200Rに乗っているので
８月にはのんびりお出かけ出来たら良いねえと
おっさん２人旅の計画もしています　やれやれw

姉から貰ったモヒートが最近の

お気に入りです　ロックで頂きます

甘いのでごくごく飲んじゃいます

ふー今回も皆様のお陰で

無事にセールも終了しました

感謝　感謝

ごくごく

ふぅー

セール期間もいろいろ差し入れ

パンに野菜に鯛焼き？にw

ありがとうございました

お客様からいただいた

おつまみでセール終了後は

美味しいお酒が飲めそうです

あれからのはーれー　
（あれからとは先週乗って以来
　　ということですw）
キジマ製のフォークブーツを
装着しました
クラシカルな感じでスポスタの
フロントががっちりしました

それからノーマルだとレバーが
太くて遠くて重いクラッチでしたが
あまりの激痛に我慢出来なくて..
キジマのクラッチレバーを装着しました
少し手前にカーブしているので握りが
楽になりました
これで渋滞も楽になりそうです

ということでブレーキレバーも
キジマ製に変更しました
ブラックのハンドルなので
レバーのブラックがいい感じだと思います
かっこいいかも（自己満足の世界ですから）

クラッチの重さを軽減する
キジマ製ライトクラッチキットも
ハーレーの社長に組んでもらいました
少し乗ってからクラッチの調整が
必要かも　軽くなりました　ここまでで
....3諭吉さまが飛んでいきました
もう無駄使いはできないのです　むうう

セール後はまた静かな時間がw流れます
お姉さんからいただいた猫のブックスタンド
に読みたい本が沢山です
のんびりしながらご注文お待ちしております

皆様、熱さ気をつけてください
ナツコイセール期間の楽しい時間を
ありがとうございました

大暑です

暑くなりました
23日は大暑だそうです
快晴が続き気温が上がり続ける時期です
今日も午前は多少曇っていましたが
だんだん温度も上がってきました
夏大好き店主は熱中症も恐れず
また半袖でハーレーでお出かけです

お休みの日のほうが忙しい店主です
大暑なのに午前から海までお出かけしました
早い時間は混んでいないのでぱぱっと高速で
三浦海岸です
波の音が気持ちいいです

大暑らしい？鯛暑っぽいw可愛い橋が
ありました　

バイクだとのんびり景色を見ながら
なので　こんなのも発見できます

一休みしてもう少し走って
まだ人もまばらな三浦海岸の
砂浜を目指します

ここまで高速で来たので
結構早く海岸線にでられそうです

この時期　まだ人も少なくて
波の音と潮風がお気に入りの砂浜です

大人になると砂に触る事って
少ないと思いませんか

ここの砂浜はゴミも無く奇麗です
手を入れて砂の感触を楽しみました
家でも砂をいじれるように空き缶に
少し砂を入れてもって帰ってきましたw

お昼過ぎまでに帰らなきゃと
帰途につきます
お買い物や洗濯もあるのですw

途中でトトロの出てきそうな
素敵なバス停を見つけました

奇麗な藤棚のようです
いい感じの日陰になっていました

誰もいないしwここで
おにぎりとお茶でお昼ご飯です

ふむふむ
なんだか由緒ある場所のようです
おにぎり食べてる場合では
なかったですな

いい感じでしょう
花房が垂れ咲くところを
観てみたいですね

 足元にヒペリカム　カリシナムの看板発見
ビヨウヤナギやキンシバイと同じく
オトギリソウ科、オトギリソウ属。
草丈２０～５０ｃｍの矮性種で、
グランドカバーに適する。花は小さいが、株全面に咲く。半日陰地でよく育つ
日なたでもよく育ち、花期は長く、
夏の高温時にもよく咲く。
花色は黄で、葉が黄金色の品種も。

でも咲いていなかったw

暑くてトトロも出てきそうにないので
葉山　鎌倉周りで帰ってきました

町中はシフトチェンジが多いのですが
今度のハーレーはグリップが太いのと
クラッチレバーが太くて大きくて遠いので
親指の付け根が打撲のように痛くなります
指先も痛くなります　これは何か対策しないと...
腕と鼻の頭だけ日焼けして親指がズキズキの
休日半分でした
午後からはお買い物行ったり洗濯したり
休みは時間が足りないです

楽しい？お休みも終わり
明日からはナツキタセールです
とはいえ忙しいとは思えないのでw
クールダウンしながら
のんびりできるかなあ..w

あっ、でも仕入でまたお金がかかるので
そんな事行ってる場合ではないのでした

夏にむけて夏らしいお店用品もオーダー
しちゃったし、水出しアイス用の袋も
少し良いものに変えようと思います　
（丈夫で微粉の出が少ないもの）
そのうち入荷したらご案内したいと思います
熱中症にお気をつけ下さい　ナツキタセール宜しくでーす

梅雨明けしました

関東も梅雨明けしましたね
これから夏本番です
営業中はお店の中でエアコンが
効いているので、たまの休みは
外で太陽の日差しを沢山　浴びたいなあ
久しぶりに内祝いのギフトご依頼を
頂きました
内祝いの　のし　もうちで印刷しています

ギフトはたまにぽつんぽつんとあるのですが
出産の内祝いは久しぶりです
がんばって焙煎して箱入れしました
大きい箱だと水出しアイスに珈琲が
ぴったりです
通常珈琲だと３個入ります

こちらは定番の２個セットサイズの
ギフト箱です
お好きな珈琲を選んでいただければ
珈琲好きの方には喜ばれる
新鮮な自家焙煎珈琲ギフトだと思います

ギフトはご予約で承ります

水引の結び切りとか蝶結びとか
こういう機会にいろいろ勉強しています
出産の内祝いは蝶結びです
内祝いなので控えめに内のしにして
包装してから無事発送しました

喜んでもらえるといいですね

先日、おいしいアイスケーキをいただいて
ぺろっと食べちゃったところですが
一足遅れでということでお客様から
美味しいカッププリンを頂きました
鎌倉小川軒さんのムーミンのカップに
入ったものです　フルーツたっぷりで
美味しくいただきました　
ありがとうございました
ムーミンのカップは朝のエスプレッソに
ぴったりのデミタスサイズなので愛用しています　
カップは２色あるみたいなので今度探しに行こうかしらw

梅雨明け　明日は定休日です　休み明けはナツキタセールになりますので
宜しくお願い致します

ナツキタセールのご案内

暑くなりました
 水出しアイスコーヒーも
ご予約が増えてきました
本格的な夏がもうすぐですね
トマシーナ珈琲では
7/24（木）から7/27（日）まで
ナツキタセールを行います

生豆全品20％オフです
在庫限定になりますのでセール前や
セール中に品切れもありますので
ご了承ください
現在　モカマタリは品切れです
神山ハニー在庫少ないです
クレオパトラも在庫が少ないです
ネットショップでも受け付けております

夕方の出入りがあると時たま蚊が
入ってくる時期になりました
冷房中に付きドアは開放厳禁ですw
閉店後　ブタ蚊取りを出しました

セール中はポイントカードは
ご利用いただけませんが
水出しアイス購入の場合は大丈夫です
（水出しはセール対象外です）

さて暑くて食欲も落ちますが
先日のネバネバ丼がおいしかったので
今日は肉がないけれどwキュウリで代用
売り場で見つけた山芋ねばねば丼のタレに
期待です　オクラが残ってて良かったです

今回は山芋をビニールに淹れて

ごますり棒で叩いたので食感がいいです

卵の黄身だけ乗せ完成です

キュウリのシャリシャリ感と
山芋のサクサク感がいい感じです
タレも美味しいです　
キュウリが余ったので５分浅漬けして
頂きました　お腹いっぱいです

ねばねば　ばかりで　すみません
夏はソーダ水でさっぱり生き返ります
店主はソーダ水が好物です
夏はこれが無いと生きて行けないくらい
スキデス
暑い日はソーダ水に限ります
（水出しアイスコーヒーも宜しくですw）