1st Anniversary Sale 終了しました

１周年記念セールも本日で無事に
終了しました
昨年の開店時と同じく２日目は大雨でした
雨の中ご来店いただいたお客様も
いらっしゃいました　ありがとうございました
今日はお天気に恵まれて朝から閉店まで
ばたばたとしていました
閉店後はネット販売のお客様の分を
焙煎したり　ご近所に挨拶回りしたりで
遅くまでぐたぐたしていました
１年でリピーターになってくださった
お客様に感謝です　ありがとうございました
住宅地での開業ですのでご近所の皆様の
ご理解にも感謝の１年です
新しいお客様も少しだけきていただきました
ちゃんと食べていけるようになるまでは
今の3倍くらいのお客様がリピートして
くれるようにならないといけません むーん大変だなあw

お祝いのお花やリースも頂きありがとうございました　前の職場の課長からも
セールにあわせてご近所の奥様にあげなさいと沢山の野菜も送っていただきました
明日から２年目です　こうした１周年とか１度しか無い記念日などは意識して過ごしますが
何気なく過ぎていく毎日も２度は無い時間なのです　そう思うと１日１日が大切なのだなあと
考えなくてはいけませんね　そして多くの人の善意と親切に感謝を忘れないようにしたいです
大変だけどのんびり細々とwもう少しがんばってみようと思います
２年目も宜しくお願い致します　


I would like to thank everyone's mind....
Thank you for everyone's heart...................................Masahiko Sasaki

1st Anniversary Sale 始まりました

1st Anniversary Sale 本日からです
お天気にも恵まれて気持ちのよいスタートです
開店からお客様にお見え頂きばたばたとした
スタートです　朝一番で１周年のお祝いのお花も
頂きましたポインセチアにシクラメン　ありがとうございます
お天気なのでお店の外のウエルカムボードと一緒に
飾らせて頂きました

前の職場の後輩がお祝いに1st Anniversaryのボードを
送って来てくれました　素敵でしょ　後輩は退職後
印刷屋さんをしています（多摩デザイン倶楽部）
さすがプロの出来映えです　素敵なお祝いありがとうございます
お店のウエルカムボードに置かせていただきました

 気持ちのよい日差しでなんだかほっこりしたい感じですが
セールらしく一日忙しくさせていただきました
ありがとうございました
明日　土曜日は横浜は雨らしいので　暇になりそうですw
今日はお天気なので猫店長もひなたぼっこでお出迎えです

セールに合わせて販売用に樽が復活です
瓶だと出し入れに時間がかかるし作業導線が悪いので
セール時はこんなふうにしています
まあ　そんなに忙しくないんだけどねw

 大きなガラス窓もセールの案内でごちゃごちゃですが
宣伝をほとんどしない当店では道行く人に見てもらう
しかないので　こんなふうにでもしないと
誰もセールだとは気がつかないのです

ニナスの紅茶もご好評を頂いています
1st Anniversaryなのでお豆お買い上げのお客様に
試飲用としてティーパック２杯分を記念に差し上げています
仕入れた箱をさっそくばらしてしまいましたw
紅茶は普段　試飲は出せないので　この機会にお飲み
いただければと思います　美味しいですw

 昨年の11/18　開店からあっという間の１年でした
陶芸作家のおちょこさんに特注で作って頂いた
珈琲豆招き猫に見守られて無事１年です
（経営は無事ではありませんが＠-＠)
この１年　お陰さまでこのにゃんこのように
いつもほっこりしていられました
イライラしたり怒ったりしたこともほとんどなく
素敵な１年でしたよ　ありがとうございました

お客様からとれたての立派な大根と椎茸をいただきました
大根ってこんなに葉っぱが長いのねw
夕食に大根ステーキにしていただきました
美味しいです　椎茸は焼くか,お吸い物にいれて
いただこうかな　ありがとうございます

お昼に素敵なお祝いのリースが届きました
ありがとうございます　可愛いお菓子も一緒です
珈琲に合いそうですね
お祝いとクリスマスを兼ねて送ってくださったとの
ことです　ありがとうございます

ドライフラワーのリースなので外ではなくお店の中に
飾らせて頂きました　クリスマスまでもう少しですね
花には素敵な言葉が添えてありました
木の実とりんごのリース　幸せが実りますように....
一日　一日を幸せと感じなきゃいけませんよね

セールは日曜日までです　宜しくお願い致します
セール期間中はポイントカードはご利用いただけませんので
宜しくお願い致します
忙しい時は珈琲サービス出来ませんのでご了承ください
お願いばかりですみませんw　皆様　良い週末でありますように................店主

開店１周年セール 告知....決めました

開店１周年セールまであと１週間ですが
なかなか準備も進まないです
新しく入荷したお豆や他の仕入などに
ばたばたしています　といっても　ゴロゴロしていますw

今回は１周年なので通常セールの２０％オフから
思い切って３０％オフに設定してみました.....
日頃のご利用に感謝して...

（うちにとっては結構大変ですw）

紅茶も少し扱いを始めましたので記念に粗品として

サンプルの紅茶もつけようかなーとか考えています

新しい価格表を参考に　お買い得なセールを

宜しくお願い致します

※セール期間中はポイントカードはご利用頂けませんのでよろしくお願い致します

※セール期間中は焙煎販売優先ですので珈琲サービスが出来ない事もありますので

　ご了承ください

※ネットショップでもセール販売致しますので在庫限定になります

お豆の仕入 新規入荷

 今月の仕入で新しいお豆を入れてみました
今まで当店で取扱の無かったお豆です
今回から少なめ５キロで仕入しましたので
がんばって早くハンドピックします

 ご要望の多かった　モカ　シダモ　です
深煎りでも美味しいようです
いろいろ試して飲んで頂きたいですね
今まで扱っていたモカ　レケンプティも継続販売致します

 マンデリンはスーパーグレードから取扱を初めて
リントンのあと　今度はG1を仕入れてみました
上級グレードで今回のロットはなかなか良いということです
リントンは在庫が少なくなってきました
様子を見て今後の入荷を考えます

サンプルローストで評判の良かったメキシコALを
仕入れてみました　フルーティで美味しいお豆です
是非　お試しください

ニナス紅茶 取扱始めました

 自家焙煎の珈琲お豆屋さんなのに
NINA'Sの紅茶を販売しますw
横浜みなとみらいや川崎にも専門店がある
フランスの香りのよいおいしい紅茶です

 少しだけですが入荷しました
仕入原価もそこそこなので　儲からないと
思いますがw 　在庫もあんまりないですw
お店に来られる方には奥さんや娘さんが
紅茶がお好きな方も多いのです　
ギフトなどにもこれからの季節　いいかもしれませんね

取扱は　缶入りLEAFが5種類です
ロイヤルダージリン　　　定価1500円→1200円
ゴールデンセイロン　　　定価1300円→1000円
パリジャンアールグレイ　定価1300円→1000円
オランジェリー　　　　　定価1300円→1000円
フレンチワイルドベリー　定価1300円→1000円






TEA BAG　が　3種類です
ロイヤルダージリン　　　　定価1000円→900円
パリジャンアールグレイ       定価  900円→800円
フレンチワイルドベリー　　定価  900円→800円

あまり値引きの無い高級紅茶を取扱記念価格で販売します
ネットショップでも販売していますので在庫切れの場合はお取り寄せになりますので
ご了承ください
あっ！TEA BAGはオープン記念に粗品として２バック（２杯分）つけちゃおうかと
考えています　これじゃ儲かりませんw お楽しみに

Bormioli Roccoの密閉容器と生豆保管について

生豆の保管方法を瓶に変えてからレイアウトも
すっきりと気持ちよいですが
お豆の入荷で密閉容器が足りなくなったので
買い足しました　


いつものお気に入りのイタリア製のフィドジャーです　Bormioli Rocco　

生豆の保管については　生豆は呼吸しているから　通気性のあるところで麻袋などにいれて
空気にさらしておくというのが一般的なようですが　生豆として購入する状態だと
パーチメント付きの発芽可能な状態ではないので空気や湿度の度合いに応じて乾燥したり湿気を
帯びたりしていると思いますので一般食品のように酸化を抑える為に密閉容器で保存するのが
良いと思います　当店は少量の取扱ですので展示保管はこの方式で行っています
在庫分で補充用のお豆は入りきらないので麻袋で樽に保管していますが......
日当りの良い所に置かないとか　瓶に温度差がでないように気を使うとかはありますけれど
少なく入荷してあまりお店に在庫を溜め込まないよう早く売っちゃうというのが理想です
しばらくはこれで様子をみます　　まあ　店が狭いのもあるんだけどw

小春日和の....セール告知

小春日和の穏やかな一日.. 小春日和って春のような陽気という
秋１１月の季語なんですって　春っぽいねえ
今日は春のようなぽかぽか陽気でしたもの
セールのあとは暇なのでのんびりです
今月の１周年のPopの準備とかお豆のハンドピックとか
いろいろやる事あるのに　居眠りばかりですw
1周年セールは11/16（金）から11/18（日）までに
しました　昨年11/18オープンからお陰さまで
もうすぐ１年です　ありがとうございます

 ハロウィンセール後しばらくは暇かなと思っていたら
駅付近の有名な大手、珈琲豆屋さんが何と半額セール
らしいです　近所の奥様がすごい混んでいたよーって
教えてくれました　うーん　大手にはかなわんなぁw
こりゃ　しばらく暇だな......うぬん

ふむふむ、うちも１周年セールの内容など検討中しなくては　

ご近所の方が何人かお茶しに顔をだしていかれます
お店も暇なのでウエルカムですw
夕方には学校帰りの女子高生がお母さんのお使いで
珈琲豆買いにきたりで　なんだかほんわかな一日でした
閉店間際にはかわいいお客様もカウンターでのんびりです
（ウソ）うちのあびにゃんでした　のんびりでいいねー