４月はお豆の値上げを予定しています

たまにはコーヒー豆の流通における現在の状況など真面目なお話

昨年からコロナ禍の影響などにより世界各地でコーヒー豆の供給不足が起こっています

供給不足が起こっている原因はコロナ禍の拡大により作業員やドライバーの不足などで

港のコンテナが放置されたままになっているということです

さらにコンテナの流通がないため世界的にコンテナ不足になるという悪循環のためです　

コロナ流行に伴う各国の都市封鎖も発端となっています

今現在は豆はあるのに輸送のコンテナ不足、作業人員がいないということで

船便の運賃コストも軒並み２倍から３倍になっているそうです

コロンビア　グアテマラなどのお豆はすでに高騰して来ており

ブラジルも今年から来年度にかけては悪天候による更なる不作が予想されています

現時点では多くの珈琲豆店やカフェなどではパンデミックにより失った客足を

取り戻すために値上げを我慢していますが流通や客足がパンデミック以前に戻るのには

年単位の時間がかかると見られて値上げをせざるを得ない状況になって来ています

当店では扱う量もそれほど多くない個人店なので昨年からのじわじわとした

豆相場の値上げを横目で見ながら現状価格の維持に努めて参りましたが

４月からの一部のお豆の高騰により価格改定せざるを得ない状況になって来ました

今のところ厳しいのはコロンビア　グアテマラ　エルサルバドルなどです

ブラジルはこれからが心配ですが影響が出るのは時間の問題だと思われます

新年度の４月から６月にかけての豆相場の価格予定が問屋さんから

届きましたので先を見据えた調整をさせていただくことになりそうです（４月中旬頃）

価格改定によりお客様のご負担が多くなってしまうこと申し訳なく思います

何卒　ご理解くださいますようお願い申し上げます